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        煉乳回收

        上海煉乳回收

        2018/12/11 17:28:13
        上海煉乳回收

        上海煉乳回收

        詳細介紹

         上海煉乳回收公司專業提供各類過期食品回收服務,歡迎各位新老客戶的來電洽談。煉乳是一種牛奶制品,用鮮牛奶或羊奶經過消毒濃縮制成的飲料,它的特點是可貯存較長時間。

        一,上海煉乳回收產品簡介

        通常是將鮮乳經真空濃縮或其他方法除去大部分的水分,濃縮至原體積25%~40%左右的乳制品,再加入40%的蔗糖裝罐制成的。煉乳太甜,必須加5-8倍的水來稀釋。但當甜味符合要求時,往往蛋白質和脂肪的濃度也比新鮮牛奶下降了一半。如果在煉乳中加入水,使蛋白質和脂肪的濃度接近新鮮牛奶,那么糖的含量又會偏高 。

        二,上海煉乳回收產品歷史

        在19世紀中葉,有一天,一艘客船從海上駛向紐約。船上很多人扶著船欄,眺望水天一色的大海,欣賞這壯觀的大自然景色。
        船正航行著,忽然從甲板上傳來一聲尖叫,接著就是一陣嚎陶大哭這突然發生的情景引起了一個名叫葛爾·波頓的美國人注意。他立刻疾步奔了過去,撥開圍觀的人群擠上前去,一看,他頓時覺得空氣都凝固了。幾名婦女正在為幾個可愛的嬰兒舉行海葬儀式。葛爾.波頓忍著悲痛,向那幾位婦女詢問嬰兒的死因。事情原來是這樣的:當時的人們雖然已經普遍采用牛乳來喂養嬰兒,但卻不知道怎樣保藏才能使牛乳總是耶么新鮮而不變質,這些幼小的生命就是吃了變了質的牛乳而中毒夭折的。葛爾.波頓難過極了,整個航行過程中,那悲傷的場面總是深深地刺痛著他的心,那一個個可愛的小生靈的軀體總是浮現在他的眼前。
        葛爾.波頓下定決心,一定要研究出一種保存新鮮牛乳的方法?;氐郊~約后,他立即投入了研制工作,每天起早貪黑,廢寢忘食地鉆研。他先后請教了許多人,經過無數次的試驗,他終于找到了一種減壓蒸餾的方法,能成功地達到保存新鮮牛乳的目的。葛爾.波頓并沒有被這點成績沖昏頭腦,他一鼓作氣,繼續研究試驗。他又在牛乳中溶入適量的糖,進一步地提高了牛乳防止細菌腐蝕的能力。
        葛爾·波頓把自己研制出的這種產品命名為“煉乳”。他又于1853年在紐約創辦了世界上第一個煉乳加工廠。煉乳深受母親們的歡迎。兩年之后,葛爾.波頓又將問世不久的罐頭包裝用于鮮奶的保藏,煉乳就成了我們現在所常見的那樣。

        三,上海煉乳回收產品分類

        煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同,可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調制煉乳等。中國以前主要生產全脂甜煉乳和淡煉乳。近年來,隨著中國奶業的發展,煉乳已退出乳制品的大眾消費市場。但是,為了滿足不同消費者對鮮奶的濃度、風味以及營養等方面的特殊要求,采用適當的濃縮技術將鮮奶適度濃縮(閃蒸)而生產的“濃縮奶”仍將有一定的市場。
        煉乳分類方法很多,主要的如下 [1]  :
        按是否加糖可分為:加糖煉乳(即甜煉乳)、無糖煉乳(即淡煉乳);
        按原料乳是否脫脂可分為:全脂煉乳、脫脂煉乳和半脫脂煉乳;
        按添加物的種類可分為:可可煉乳、咖啡煉乳、維生素等強化煉乳以及模擬人乳組成的嬰兒配方煉乳等。


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