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        食品處理知識
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        上海過期食品處理不可存死角

        來源:上海過期食品處理??????2018/12/10 18:03:38??????點擊:

        今年八月大水后,上海污水中浸泡大量食品清洗再包裝事件被曝光,震驚輿論。十一前后接到反映,記者重返事發地上海嘉定,又發現令人震驚的問題:食品倉庫將大批量積壓的各種過期變質食品,扔倒在路邊,一些人看到后,爭相搶撿,“嘴饞”者把撿到的奶油巧克力、雞塊、鳳爪、糕點、罐頭、黑糖、雞蛋等食品,就在現場吃掉。

        不可否認,相關主管部門對于問題食品尤其是過期變質的食品,查處從不手軟。一方面加大抽查的力度,定期到實體店進行巡查、抽檢;另一方面,積極受理消費者的投訴,發現過期變質食品,責令商家做下架處理,同時嚴格執行處罰規定。在點贊的同時,筆者也有一個疑問,對過期食品的處理,似乎還存在盲區與死角,因為某些過期食品被不法商家改頭換面后,又進入了超市。就武漢發生的大批過期食品被亂丟棄來說,食品倉庫管理人員為了圖省事,將社會責任早已拋到了腦后。很多民眾并不知情,一旦發現了這些食品,自然就會撿回去食用。更可怕的是,某些人自己不吃,卻將這些食品經過包裝處理,在地攤上出售。
        對于過期變質食品,筆者認為,作為工商與消協等主管部門,不僅要接受消費者的投訴,還應實地查看這些問題食品的終端處理情況,該填埋的填埋,該焚燒的焚燒,直到這些食品不能再上市。

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